UNSER Weißes Buch
Wie kann man als Profi in der Gemeinschaftsverpflegung zum Akteur des ökologischen Wandels werden?
In der Gemeinschaftsverpflegung werden durchschnittlich 120 Gramm Lebensmittel pro Gast und Mahlzeit weggeworfen, was 8 % der Lebensmittelabfälle in Frankreich ausmacht.
Wir alle haben die Macht, diesen Abfall zu reduzieren. Sich als Profi in der Gemeinschaftsverpflegung an einem Prozess zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen zu beteiligen, bedeutet, ein Akteur des ökologischen Wandels und ein Botschafter für nachhaltige Lebensmittel zu werden.
Ich muss mehr darüber wissen Lebensmittelverschwendung?
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WEISSES BUCH
Die 5 Gründe, sich für einen Anti-Food-Waste-Ansatz in der Gemeinschaftsverpflegung zu engagieren.
WEISSES BUCH
Wie stellt man die Diagnose von Lebensmittelverschwendung in einem
Gemeinschaftsrestaurant auf?
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Wie können wir gegen Lebensmittelverschwendung in der Gemeinschaftsverpflegung vorgehen?
Unser Sensibilisierungsmaterialien
Möchten Sie Ihre Gäste für die Auswirkungen von Lebensmittelverschwendung sensibilisieren? Laden Sie unsere Sensibilisierungsmaterialien herunter, um sie in Restaurants auszulegen.
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