Malnutrition : objectif « Zéro faim » en 2030 ?

Aujourd’hui, 3,3 gigatonnes d’aliments comestibles sont gaspillés chaque année ce qui représenterait en moyenne un gaspillage de 527 Kcal par jour par personne. Or nous savons qu’une personne a besoin d’un apport de 2500 kcal pour une consommation convenable. Dès lors, l’ensemble des personnes en sous-alimentation (690 millions) ont besoin chaque jour de 1725 Milliards de Kcal alors que nous en gaspillons 3952 Milliards soit plus du double !  Ce rapport illustre bien l’absurdité du problème avec d’une part, une partie de la population encore sous-alimentée et d’autres part une quantité considérable de gaspillage alimentaire. Évidemment pour des raisons de logistique et de distribution il n’est pas évident de rediriger immédiatement ce gaspillage vers les personnes nécessiteuses mais cela montre qu’il a y tout de même des solutions. En effet, certaines études affirment que nous pouvons actuellement nourrir plus de 10 milliards d’individus alors que nous sommes 7,5 milliards. La solution pour vaincre la faim dans le monde est donc plus un problème de redistribution et de gestion que de production. Le lutte contre la malnutrition doit passer par la résolution de sujets complexes comme la guerre, la maladie ou la pauvreté mais également par une meilleure gestion et distribution des ressources en renforçant notamment des agricultures plus locales et en réduisant considérablement le gaspillage.