营养不良：2030 年“零饥饿”目标？ -基克利奥

面对营养不良人数的增加，联合国消除世界饥饿的目标似乎完全受到损害。

该组织为自己设定了到 2030 年消除营养不良的目标。为了实现这一目标，我们的目标是全年健康、营养和充足的。

什么是营养不良？

营养不良主要涉及两种不良饮食：

尽管第二类疾病也是许多疾病的罪魁祸首，并且近20 亿成年人被认为体重超重，但营养不良近年来已成为更深入研究和更大兴趣的主题。

过度消费也是许多疾病的罪魁祸首，有近20亿成年人超重。然而，近年来，营养不良已成为更深入研究的主题。

世界粮食安全和营养状况最新报告显示， 6.9 亿人遭受饥饿，增加1000万人。

营养不良的人必须面临许多健康问题，其中一些问题尤其严重。过度消费的后果可能是高血压、高胆固醇、心脏病发作甚至心血管疾病的风险。营养不良会导致身高或体重生长迟缓以及多种营养缺乏。这些参数中的每一个都会增加患结核病等严重疾病的风险。

21世纪初，营养不良人数出现减少，表明这一祸害有所减少。不幸的是，自 2014 年以来，这一趋势再次开始上升，并对未来做出了令人震惊的预测。粮农组织估计，如果最近的预测正确，将有 8.4 亿人受到饥饿影响。那么，我们距离为此设定的目标还很远。

由于性质的原因导致粮食不安全的出现。发展中国家是受影响的主要国家。

非洲和亚洲是受营养不良问题影响的主要国家。战争、缺乏水源、贫困和气候变化严重损害粮食平衡和发展。

非洲是受这一祸害影响最严重的大陆。这涉及到19% 的人口，不幸的是，这种趋势预计将持续到 2030 年。

此外，Covid-19 大流行也会加剧这些不平等，使另外 1.35 亿人面临严重的粮食不安全。

如今，每年有3.3 亿吨每人每天平均浪费。所有营养不良人口，即 6.9 亿人，每天需要 17,250 亿大卡。与此同时，我们浪费了39520亿大卡，增加了一倍多！

这份报告凸显了问题的荒谬之处：一方面，部分人口仍然营养不良。另一方面，食物浪费仍然相当严重。出于后勤方面的原因，将废物重新分配给有需要的人并不能立即完成，但这表明仍然有解决方案。事实上，一些研究声称，我们目前有 75 亿人口，但目前可以养活超过100 亿人。

因此，克服世界饥饿更多地是一个再分配和管理问题，而不是生产问题。

解决营养不良问题涉及解决冲突、疾病和贫困等问题。它还需要优化管理和公平分配资源。加强当地农业和减少食物浪费是这场斗争的关键措施。

资料来源：粮农组织、世界卫生组织、lafaimexplee.org、un.org、Humanium.org、geo.fr

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