Sobreexplotación: fuertes impactos negativos sobre la biodiversidad y la sociedad
El crecimiento poblacional y el aumento del consumo provocan una intensa producción de alimentos. Como resultado, nuestros recursos naturales están sobreexplotados.
La sobreexplotación se produce cuando se extrae una cantidad excesiva de un recurso, superando su capacidad natural de regeneración. Este fenómeno es especialmente notorio en la silvicultura, la agricultura, la minería de combustibles fósiles, la pesca y el pastoreo. También encontrará aquí un artículo que analiza la escasez de agua, en parte causada por la sobreexplotación de los recursos hídricos.
El consumo sigue creciendo
La sobreexplotación está provocando que el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra se adelante. Se estima que esta es la fecha en la que la población mundial ha consumido todos los recursos naturales que el planeta es capaz de producir en un año. Cada año, el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra parece llegar antes. En 2020, cayó el 22 de agosto, mientras que en 1971 fue el 20 de diciembre. Por lo tanto, se necesitarían 1,6 Tierras para satisfacer las necesidades globales en un año.
El consumo de recursos sigue estando distribuido de forma desigual en todo el mundo. Pero si todos consumiéramos como en Francia, necesitaríamos 2,7 planetas para satisfacer nuestras necesidades.
Además, según un informe de la ONU, la población mundial alcanzará los 10.900 millones de personas Si no se adoptan patrones sostenibles de consumo y gestión de los recursos, el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra seguirá llegando cada vez antes.
La sobreproducción y sus consecuencias económicas y sociales
El fenómeno de la sobreexplotación se acompaña del de la sobreproducción. La sobreproducción se produce cuando la producción supera la demanda del consumidor. Este fenómeno generalmente provoca una caída de los precios y, por consiguiente, el cierre de los centros de producción menos competitivos. A esto le sigue un aumento del desempleo y una disminución de los salarios, así como una crisis económica (que reducirá la producción para satisfacer la demanda y permitir la recuperación del crecimiento).
En los últimos años, este fenómeno se ha observado tanto en la leche como en la carne de cerdo. Sus precios cayeron en 2015. Esta caída fue tan significativa que impidió a los ganaderos cubrir sus costos y obtener ingresos dignos.
Los impactos negativos de la sobreexplotación en el planeta
La producción agrícola requiere una gran cantidad de agua para riego, así como fertilizantes y pesticidas. El aumento de la producción se debe a la expansión de las tierras cultivables en detrimento de los bosques.
A esto se suma la producción de piensos para la producción de carne y leche. Según la FAO, aproximadamente el 28 % de las tierras agrícolas del mundo se destina a producir alimentos que posteriormente se desperdician, sin llegar a consumirse. Este desperdicio asciende a 10 millones de toneladas en Francia y a 1300 millones de toneladas en todo el mundo cada año.
La sobreexplotación agrícola y el pastoreo excesivo provocan la contaminación del suelo y el agua, así como su agotamiento. La deforestación destruye hábitats, aumentando el ya considerable número de especies amenazadas y en peligro de extinción. Reduce la absorción de gases de efecto invernadero, altera el ciclo del agua e impide que el agua se filtre en el suelo (debido a que los árboles lo hacen permeable). La sobrepesca, por su parte, altera la cadena alimentaria y los ecosistemas marinos, provocando la desaparición de especies y la captura involuntaria de especies como delfines y tortugas.
Una vez producidos, estos alimentos deben envasarse y transportarse a centros de procesamiento y/o distribución, manteniendo la temperatura adecuada. Esto requiere energía adicional, emite gases de efecto invernadero y genera residuos (alimentarios o de otro tipo).
Esto ejerce presión sobre la biodiversidad y la carga ambiental se multiplica cuando se desperdician alimentos.
Sobreexplotación y desperdicio de alimentos
Fuentes: fao.org , ined.fr , biovision.ch , projetecolo.com , msc.org , actu-environnement.com , n aturefrance.fr , lefigaro.fr
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