Sobreexplotación: fuertes impactos negativos sobre la biodiversidad y la sociedad
El crecimiento poblacional y el aumento del consumo están provocando una intensa producción de alimentos. Como resultado, nuestros recursos naturales están siendo sobreexplotados.
La sobreexplotación se produce cuando se extrae demasiado de un recurso, superando su capacidad natural de regeneración. Este fenómeno se observa especialmente en los bosques, la agricultura, los combustibles fósiles, la pesca y el pastoreo. También encontrará aquí un artículo sobre la escasez de agua, causada en parte por la sobreexplotación.
Consumo en constante aumento
La sobreexplotación está provocando un adelanto del Día de la Sobrecapacidad de la Tierra. Se estima que la población mundial ha consumido todos los recursos naturales que el planeta puede producir en un año. Cada año, el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra parece llegar antes. En 2020, se celebró el 22 de agosto, mientras que en 1971 fue el 20 de diciembre. Por lo tanto, se necesitarían 1,6 planetas para satisfacer las necesidades globales en un año.
El consumo de recursos sigue estando distribuido de forma desigual en todo el mundo. Pero si todos consumiéramos tanto como en Francia, tendríamos 2,7 planetas para satisfacer nuestras necesidades.
Además, según un informe de las Naciones Unidas, la población mundial alcanzará los 10.900 millones de personas Si no se adoptan prácticas sostenibles de consumo y gestión de los recursos, el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra solo llegará antes.
Sobreproducción y consecuencias económicas y sociales
El fenómeno de la sobreexplotación se acompaña del de la sobreproducción. La sobreproducción corresponde a la situación en la que la producción supera la demanda del consumidor. Este fenómeno generalmente conlleva una caída de los precios y, por consiguiente, el cierre de los centros de producción menos competitivos. A esto le siguen un aumento del desempleo y una caída de los salarios, así como una crisis económica (que reducirá la producción para satisfacer la demanda y permitir la recuperación del crecimiento).
En los últimos años, este fenómeno se ha observado en la leche y la carne de cerdo. El precio de esta última había caído en 2015. Una caída tan significativa que impidió a los ganaderos cubrir sus costos y generar ingresos decentes.
Los impactos negativos de la sobreexplotación en el planeta
La producción agrícola requiere una gran cantidad de agua para riego, así como fertilizantes y pesticidas. Este aumento de la producción se debe a la expansión de las tierras cultivables en detrimento de los bosques.
A esto se suma la producción de forraje para la producción de carne y leche. Según la FAO, aproximadamente el 28 % de las tierras agrícolas del mundo se destina a la producción de alimentos que luego se desperdician, sin siquiera ser consumidos. Este desperdicio asciende a 10 millones de toneladas en Francia y a 1300 millones de toneladas en todo el mundo cada año.
La sobreexplotación agrícola y el pastoreo excesivo provocan la contaminación del suelo y las vías fluviales, así como su agotamiento. La deforestación es responsable de la destrucción del hábitat, lo que incrementa el ya considerable número de especies amenazadas y en peligro de extinción. Reduce la absorción de gases de efecto invernadero, interrumpe el ciclo del agua e impide que el agua se filtre en el suelo (debido a que los árboles lo hacen permeable). La sobrepesca, por otro lado, provoca alteraciones en la cadena alimentaria y los ecosistemas marinos, la extinción de especies y la captura involuntaria de especies como delfines y tortugas.
Una vez producidos, estos alimentos deben envasarse y transportarse a centros de procesamiento y/o distribución, manteniéndolos a la temperatura adecuada. Esto también requiere energía, emite gases de efecto invernadero y genera residuos (alimentarios y no alimentarios).
Esto ejerce presión sobre la biodiversidad y la carga ambiental se multiplica cuando se desperdician alimentos.
Sobreexplotación y desperdicio de alimentos
Fuentes: fao.org , ined.fr , biovision.ch , projetecolo.com , msc.org , actu-environnement.com , n aturefrance.fr , lefigaro.fr
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