NUESTRO libro blanco
¿Cómo puede un profesional del sector de la restauración institucional convertirse en actor de la transición ecológica?
En la restauración colectiva, se tiran de media 120 gramos de comida por comensal y por comida, lo que representa el 8% del desperdicio alimentario en Francia.
Todos tenemos el poder de reducir este desperdicio. Comprometerse con un enfoque de reducción del desperdicio alimentario como profesional de la restauración significa convertirse en un actor de la transición ecológica y un embajador de la alimentación sostenible.
¿Necesitas saber más sobre el? ¿Desperdicio de alimentos?
¡Descubre nuestras versiones simplificadas, capítulo a capítulo, y elige el tema que más te interese!
LIBRO BLANCO
Las 5 razones para apostar por un enfoque antidesperdicio de alimentos en la restauración institucional.
LIBRO BLANCO
¿Cómo implementar el diagnóstico de desperdicio alimentario en un
establecimiento de restauración?
LIBRO BLANCO
¿Cómo podemos actuar para combatir el desperdicio de alimentos en la restauración institucional?
Nuestro materiales de concienciación
¿Necesitas concienciar a tus comensales sobre el impacto del desperdicio de alimentos? Descarga nuestros materiales de concienciación para exhibirlos en tu restaurante.
comidas ahorradas
menos CO2
¿Quieres actuar contra el desperdicio de alimentos?
¿Alguna pregunta? ¿Algún comentario? ¿O simplemente más información? ¡Con gusto lo conversaremos con usted con más detalle!