« Le diagnostic du gaspillage alimentaire de Kikleo nous permet d’avoir des données concrètes, précises et imagées donnant un repère rapide et compréhensible du niveau du gaspillage alimentaire aux équipes de production. Leur analyse fine et détaillée permet de comprendre la nature des déchets jetés. C’est en comprenant son gaspillage que l’on peut trouver de réelles solutions.»