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Réduisez durablement le gaspillage alimentaire dans votre restaurant !

Mettez en place un diagnostic simple et automatisé grâce à nos solutions d’analyse des pertes 

Réduisez durablement le gaspillage alimentaire dans votre restaurant !

Mettez en place un diagnostic simple et automatisé grâce à nos solutions d’analyse des pertes 

Réduisez durablement le gaspillage alimentaire dans votre restaurant !

Mettez en place un diagnostic simple et automatisé grâce à nos solutions d’analyse des pertes 

Aujourd'hui, 1/3 de la production alimentaire mondiale est gaspillée.

Kikleo s'engage aux côtés de la restauration
pour atteindre l'objectif de la loi EGAlim :

réduire le gaspillage alimentaire de 50% d'ici 2025

Aujourd'hui, 1/3 de la production alimentaire mondiale est gaspillée.

Kikleo s'engage aux côtés de la restauration
pour atteindre l'objectif de la loi EGAlim :

réduire le gaspillage alimentaire de 50% d'ici 2025

POUR LE GASPILLAGE EN SALLE

Une caméra intelligente

Grâce à l’intelligence artificielle, notre caméra détecte, identifie et estime la quantité de chacun des aliments laissés sur les plateaux ou les assiettes des convives.

Notre outil s’adapte à tout type de plonge, et s’installe aussi bien sur une table de tri que sur une plonge avec un convoyeur.

POUR LE GASPILLAGE EN CUISINE

Une balance connectée

Notre balance connectée automatise et digitalise le processus de pesée en cuisine, pour un diagnostic du gaspillage alimentaire sans effort des équipes

  • Adaptable à tout type de cuisine

  • Version automatisée avec la caméra Kikleo

  • Version semi-automatisée avec la tablette connectée

  • Différenciation de toutes typologies d'aliments

1

Mesurer

Collecter les données du gaspillage

2

Analyser

Comprendre les causes du gaspillage

3

Réduire

Mettre en place des solutions

Kikleo propose 2 types de balances connectées: 

Mettre en place nos outils dans votre restaurant vous permet de comprendre votre gaspillage alimentaire, mais surtout de le réduire efficacement et durablement.

LE DIAGNOSTIC DE VOTRE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Notre ​ plateforme web

Visualisez l’ensemble des données de vos diagnostics de façon simple et intuitive sur votre tableau de bord :

LE DIAGNOSTIC DE VOTRE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Notre ​ plateforme web

Visualisez l’ensemble des données de vos diagnostics de façon simple et intuitive sur votre tableau de bord :

Visualisation modulable​

Affinez vos analyses par période ou par typologie d’aliment pour une analyse plus précise.

Contenu personnalisé ​

Des conseils et des supports de sensibilisation adaptés à vos résultats pour vous accompagner dans votre démarche.

Une interface complète​​

Retrouvez vos menus, coûts, et indicateurs pertinents pour une analyse fine et détaillée du gaspillage dans votre restaurant.

Un accompagnement clé en main

Notre équipe vous accompagne dans l’utilisation de la plateforme, la compréhension de vos analyses, et la mise en place des actions adaptées à votre établissement.

  • Une équipe à votre écoute pour atteindre vos objectifs

  • Des analyses ponctuelles ou continues

  • Un accompagnement sur mesure selon vos besoins

  • Des bilans et supports de sensibilisation personnalisés

Témoignage de nos clients

Nos clients vous en disent plus

Réduisez facilement le gaspillage, alimentaire de votre restaurant et augmentez vos performances.

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