Unterernährung: Ziel „Null Hunger“ im Jahr 2030?
Angesichts der steigenden Zahl unterernährter Menschen scheint das Ziel der Vereinten Nationen, den Hunger in der Welt zu beseitigen, völlig gefährdet.
Bis 2030 hat sich die Organisation zum Ziel gesetzt, die Mangelernährung zu beenden. , das ganze Jahr über gesunden, nahrhaften und ausreichenden zu ermöglichen .
Was ist Mangelernährung?
Mangelernährung betrifft vor allem zwei Arten schlechter Ernährung:
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- Unzureichender Nahrungsmittelkonsum (Hunger, Unterernährung, Ernährungsunsicherheit)
- Übermäßiger Nahrungskonsum (übermäßiges Essen, Übergewicht, Fettleibigkeit)
Obwohl diese zweite Kategorie auch für viele Krankheiten verantwortlich ist und fast 2 Milliarden Erwachsene als übergewichtig gelten, ist Unterernährung in den letzten Jahren Gegenstand eingehenderer Forschung und größerem Interesse geworden.
Übermäßiger Konsum ist auch für viele Krankheiten verantwortlich und es gibt fast 2 Milliarden Erwachsene, die übergewichtig sind. Allerdings ist Unterernährung in den letzten Jahren Gegenstand eingehenderer Forschung geworden.
Laut dem neuesten Bericht von „ The State of Food Security and Nutrition in the World “ litten im Jahr 2019 690 Millionen Menschen 10 Millionen mehr als im Jahr 2018.
Die Folgen von Mangelernährung
Menschen, die unter Mangelernährung leiden, haben mit zahlreichen gesundheitlichen Problemen zu kämpfen, von denen einige besonders schwerwiegend sind. Bei übermäßigem Konsum können Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel, das Risiko eines Herzinfarkts oder sogar Herz-Kreislauf-Erkrankungen die Folgen sein. Unterernährung führt zu Wachstumsstörungen bei Körpergröße oder Gewicht und zu zahlreichen Nährstoffmängeln. Jeder dieser Parameter erhöht das Risiko für schwere Erkrankungen wie Tuberkulose.
- Unterernährung ist die Ursache für fast die Hälfte ( 45 % ) der Todesfälle von Kindern unter 5 Jahren (d. h. 3,1 Millionen Kinder pro Jahr).
- Jedes vierte Kind weltweit leidet unter Wachstumsstörungen. In Entwicklungsländern kann dieser Anteil bis zu einem Drittel
Ein Anstieg der Fallzahlen seit 2014
Zu Beginn des 21. Jahrhunderts war ein Rückgang der Zahl unterernährter Menschen zu beobachten, was auf einen Rückgang dieser Geißel hindeutet. Leider beginnt der Trend seit 2014 wieder zu steigen und es gibt alarmierende Prognosen für die Zukunft. Die FAO schätzt, dass, wenn diese jüngsten Vorhersagen zutreffen, 840 Millionen Menschen von Hunger betroffen sein dürften. Wir sind dann sehr weit von dem für diesen Horizont gesetzten Ziel entfernt.
Ungleichheit angesichts des Hungers
Aufgrund der Natur der Hauptursachen, die zum Auftreten von Ernährungsunsicherheit führen. Am stärksten betroffen sind Entwicklungsländer.
Vor allem Afrika und Asien sind von diesem Problem der Mangelernährung am stärksten betroffen. Kriege, mangelnder Zugang zu Wasser, Armut und Klimawandel beeinträchtigen die Ernährungsbilanz und Entwicklung erheblich.
Afrika ist verhältnismäßig der Kontinent, der am stärksten von dieser Geißel betroffen ist. Dies betrifft 19 % der Bevölkerung und dieser Trend wird leider voraussichtlich bis 2030 anhalten.
Darüber hinaus hätte auch die Covid-19-Pandemie zum Anstieg dieser Ungleichheiten beigetragen, da 135 Millionen zusätzliche Menschen unter akuter Ernährungsunsicherheit leiden würden.
Die Absurdität der Lebensmittelverschwendung in diesem Zusammenhang
Heute 3,3 Gigatonnen essbarer Lebensmittel verschwendet. Dies entspricht einer durchschnittlichen Verschwendung von 527 Kcal pro Tag und Person . Alle unterernährten Menschen, also 690 Millionen, benötigen täglich 1725 Milliarden Kcal. Gleichzeitig verschwenden wir 3952 Milliarden Kcal, mehr als das Doppelte!
Dieser Bericht verdeutlicht die Absurdität des Problems: Einerseits ist ein Teil der Bevölkerung immer noch unterernährt. Andererseits ist die Lebensmittelverschwendung nach wie vor beträchtlich. Aus logistischen Gründen ist die Umleitung des Mülls zu den Bedürftigen nicht sofort möglich, aber es zeigt, dass es immer noch Lösungen gibt. 10 Milliarden Menschen ernähren können, obwohl wir 7,5 Milliarden Menschen sind.
Die Überwindung des Welthungers erscheint daher eher als ein Problem der Umverteilung und des Managements denn als ein Problem der Produktion.
Zur Bekämpfung von Mangelernährung gehört die Lösung von Problemen wie Konflikten, Krankheiten und Armut. Es erfordert auch eine optimale Verwaltung und gerechte Verteilung der Ressourcen. Die Stärkung der lokalen Landwirtschaft und die Minimierung der Lebensmittelverschwendung sind dabei wichtige Maßnahmen.
Quellen: FAO, Weltgesundheitsorganisation, lafaimexplee.org, un.org, Humanium.org, geo.fr
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