Nos solutions - Kikleo

Réduisez durablement le gaspillage alimentaire dans votre restaurant !

Mettez en place un diagnostic simple et automatisé grâce à nos solutions d’analyse des pertes

Réduisez durablement le gaspillage alimentaire dans votre restaurant !

Mettez en place un diagnostic simple et automatisé grâce à nos solutions d’analyse des pertes

Réduisez durablement le gaspillage alimentaire dans votre restaurant !

Mettez en place un diagnostic simple et automatisé grâce à nos solutions d’analyse des pertes

Aujourd'hui, 1/3 de la production alimentaire mondiale est gaspillée.

Kikleo s'engage aux côtés de la restauration
pour atteindre l'objectif de la loi EGAlim :

réduire le gaspillage alimentaire de 50% d'ici 2025

Aujourd'hui, 1/3 de la production alimentaire mondiale est gaspillée.

Kikleo s'engage aux côtés de la restauration
pour atteindre l'objectif de la loi EGAlim :

réduire le gaspillage alimentaire de 50% d'ici 2025

POUR LE GASPILLAGE EN SALLE

Une caméra intelligente

Grâce à l’intelligence artificielle, notre caméra détecte, identifie et estime la quantité de chacun des aliments laissés sur les plateaux ou les assiettes des convives.

Notre outil s’adapte à tout type de plonge, et s’installe aussi bien sur une table de tri que sur une plonge avec un convoyeur.

POUR LE GASPILLAGE EN SALLE

Une caméra intelligente

Grâce à l’intelligence artificielle, notre caméra détecte, identifie et estime la quantité de chacun des aliments laissés sur les plateaux ou les assiettes des convives.

Notre outil s’adapte à tout type de plonge, et s’installe aussi bien sur une table de tri que sur une plonge avec un convoyeur.

Et aussi...

Une borne interactive

Positionnable avant une table de tri ou un convoyeur

Un outils d’analyse et de sensibilisation

Parcours adaptés à tous type de convives
Sensibilisation interactive
Reconnaissance immédiate des plateaux

POUR LE GASPILLAGE EN CUISINE

Une balance connectée

Notre balance connectée automatise et digitalise le processus de pesée en cuisine, pour un diagnostic du gaspillage alimentaire sans effort des équipes

Adaptable à tout type de cuisine
Version automatisée avec la caméra Kikleo
Version semi-automatisée avec la tablette connectée
Différenciation de toutes typologies d'aliments

Mesurer

Collecter les données du gaspillage

Analyser

Comprendre les causes du gaspillage

Réduire

Mettre en place des solutions

Kikleo propose 2 types de balances connectées:

Mettre en place nos outils dans votre restaurant vous permet de comprendre votre gaspillage alimentaire, mais surtout de le réduire efficacement et durablement.

LE DIAGNOSTIC DE VOTRE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Notre plateforme web

Visualisez l’ensemble des données de vos diagnostics de façon simple et intuitive sur votre tableau de bord :

Un suivi en temps réel de votre gaspillage
Une vision sur le coût lié aux pertes
Un suivi de votre impact environnemental
Des données modulables pour s’adapter à vos besoins
Des plans d'actions pour vous accompagner dans votre démarche

LE DIAGNOSTIC DE VOTRE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Notre plateforme web

Visualisez l’ensemble des données de vos diagnostics de façon simple et intuitive sur votre tableau de bord :

Un suivi en temps réel de votre restaurant
Une vision sur le coût lié aux pertes
Un suivi de votre impact environnemental
Des données modulables pour s’adapter à vos besoins
Des plans d'actions pour vous accompagner dans votre démarche

Visualisation modulable

Affinez vos analyses par période ou par typologie d’aliment pour une analyse plus précise.

Contenu personnalisé

Des conseils et des supports de sensibilisation adaptés à vos résultats pour vous accompagner dans votre démarche.

Une interface complète

Retrouvez vos menus, coûts, et indicateurs pertinents pour une analyse fine et détaillée du gaspillage dans votre restaurant.

Un accompagnement clé en main

Notre équipe vous accompagne dans l’utilisation de la plateforme, la compréhension de vos analyses, et la mise en place des actions adaptées à votre établissement.